21 septembre 2011

Gnocchis, légumes de l'été

Allez zou, une autre recette de gnocchis. C'est une des dernières occasions de manger des vraies tomates qui poussent dans la terre et toutes les aubergines, olives et autres joyeusetés qui vous rappellerons combien vous avez tenté d'amener un peu de soleil chez vous durant cet été pourri. Difficulté : facile préparation : 60 min  cuisson : 90 min Pour 2 personnes 500 g pommes de terre à purée 1 œuf 100 g farine un peu de noix de muscade 500 g de tomates 1/2 orange bio 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 07:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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28 juin 2011

Parpadelles aux moules

Avant le départ en week end à la mer, je poursuis mon entraînement de « Jedi produits marins »©. Hier soir (en fait c'était samedi, parce qu'hier soir on a mangé le tarator de Bwak photo demain ou mercredi), les moules étaient à l'honneur. Difficulté : moyen  préparation : 40 min cuisson : 5 min Pour 4 personnes 400 g de farine 4 oeufs 2 litres de moules 20 cl de vin blanc sec 1 bouquet de basilic 1 c. c. de poudre de piment d'espelette 1 bouquet de basilic 2 gousses d'ail 2... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 07:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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