09 mai 2012

Tarte mangue-pomelo-citron vert

Le blog c’est pas de la tarte Ce n’est pas avec ça qu’on gagne sa croûte, du moins si on n’est pas dans le haut du panier ou mettons, une grosse huile. Pourtant, je souhaite pouvoir mettre du beurre dans les épinards grâce à cette activité. Non pas que je sois au pain sec et à l’eau. Bref, on ne va pas en faire tout un fromage. Bon, allez, je me mets à table, trois semaines sans photographier une assiette font un bien fou. Car, à vrai dire ça commençait à me soûler. Dernièrement, je me suis préparé un carré de porc fermier à la... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 12:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 mai 2011

Tartelettes aux fraises, crème fouettée au basilic

  À force de voir des fraises, des énormes fraises en caissettes, en vrac, des monstres bodybuildés en Espagne, j’ai fini par craquer pour 250 g de gariguettes. Elles manquent encore de soleil mais on va faire avec. Difficulté : moyen  préparation : 1 heure repos : 2 heures cuisson : 15/20 min. selon le four Pour 4 tartelettes de 10 cm de diamètre 250 g de gariguettes 120 g beurre mou 80 g sucre glace 1 gousse de vanille 25 g poudre d’amandes Sel 1 œuf 200 g farine 20 cl de crème liquide... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 12:47 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,