01 juin 2011

Soupe froide de tomates rôties au cabillaud

Cette entrée rafraîchissante est idéale pour clore une journée ensoleillée. Il faut juste quitter son coin d'ombre dans l'après midi pour rôtir les tomates.    Difficulté : facile  préparation : 20 min cuisson : 60 min repos : 30 min Pour 4 personnes Soupe 2 kg de tomates 1 branche de romarin Optionnel : quelques feuilles de curry Tapenade olives noires 200 g d'olives noires 3 anchois au sel (lavés) 2 c. c. de câpres 1 gousse d'ail dégermée 6 c. s.... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 06:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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