15 septembre 2011

Gratin de potimarron au pistou

Un de mes garçons me disait au marché sur un ton péremptoire « ça c'est un papa petit marron pasqu’il est grand. Ci-là c'est le petit garçon petit marron », « tu veux goûter ? » « oui c'est bon ça, papa ». Bon, du coup on a dévalisé le maraîcher de Montlhéry et on a pris un potimarron papa ou petit marron si vous avez deux ans et demi. Je ne l’ai pas regretté l'achat car le plat était aussi surprenant que bon. Une bonne pioche sans essais préalables, ça fait toujours plaisir. Difficulté : facile préparation : 20... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 12:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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16 juin 2011

Couteaux au pistou de noisettes

Vengeance ! Durant toute mon enfance, ces saloperies m'ont massacré les pieds à chaque fois qu'on allait à la plage, déjà qu'on se caillait les miches, faut pas pousser ! Pour cette recette, j'ai pris mon air le plus « Bad Boy » avant rendre justice.   Difficulté : facile  préparation : 10 min cuisson : 3 min repos : 3 h Pour 4 personnes 1 kg de couteaux 50 g de noisettes 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 2 c. s. de pignons de pins 20 g parmesan 1 tranche de 1 mm de... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 13:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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