05 juillet 2011

Menu rapidos #2 - Sud Est asiatique

La brochette est encore à l'honneur car j'ai bien envie de retourner en Indonésie où le cochon grogne sous un haut-parleur appelant à la prière (juste à Bali en fait). Sur les autres îles de l'achipel, on retrouve ces brochettes, qui sont également cuisinées en Thaïlande et sans doute en Malaisie avec trois tonnes de piments supplémentaires. Bref, pour les brochettes, il me fallait du Kéçap manis (sauce soja sucrée indonésienne), aussi Christophe le gentil directeur commercial des Éditions m'a dépanné avec son équivalent thaïlandais,... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 07:02 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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