14 juin 2013

Linguines aux langoustines

  Je suis une grosse feignasse. Oui, d’ailleurs c’est bon de ne rien faire. J’avoue être arrivé à un point où photographier des plats, m’assurer que la photo est bonne, corriger la photo prenait plus de temps que d’écrire paragraphes légers et une recette. La forme avait pris le pas sur le fond pour un résultat qui n’est pas à la hauteur de mes collègues blogueurs. Bref une longue pause pour réaliser les recettes des autres. Pourquoi me direz-vous ? Pour le plaisir de la découverte, celui d’apprendre, mais également celui... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Linguine, girolles et lard

Ça pèle à Paris, à un point tel qu'on se croirait en automne. Les télés payent même des gens pour aller le vérifier en direct live. De mon côté, je cuisine un produit hors saison pour un temps hors saison. Il ne manque plus que l'odeur d'un cahier de texte pour rappeler l'automne. Difficulté : facile préparation : 5 min cuisson : 11 min Pour 2 personnes 100 g de pancetta/lard poivré(e) 250 g girolles (je sais ce n'est pas la saison mais ça pèle dehors) 1/2 botte de ciboulette 1/4 botte de persil 250 g de... [Lire la suite]
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