09 janvier 2012

Raviolis aux navets du Pardailhan, speck et canneberges

Vite, vite, vite, le navet du Pardhailan se récolte jusqu'en février. C'est le moment de se dépêcher, d'autant plus que ce produit saura réconcilier certains d'entre vous avec le navet. En effet, celui-ci est plus doux et moins piquant (quoiqu'un navet qui pique trop a manqué d'eau, ce n'est donc pas sa faute. Nan !) que son homologue commun. Ambiance Champs Élysées, dans sa robe noire, le voici, le voilà : Sa chair blanche s'oxyde très rapidement, aussi, pensez à le cuire rapidement ou à stopper le processus avec du vinaigre ou du... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 12:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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