24 novembre 2011

Hommos et fromage blanc aux amandes grillées

Le hommos, on s'en tartine la pita dans tout le proche orient, c'est bon mais c'est étouffe-chrétien. Il y a quelques mois, j'avais vu l'émission Globe cooker sur le Liban où Fred Chesnau partageait un petit déjeuner avec des Libanais. Le hommos qui composait une partie de ce repas était associé à du fromage blanc et des amandes effilées grillées. Comme par hasard, j'avais 400 g de fromage blanc fermier (qui sent bon la vache) sous la main, ce fût l'occasion de tester cette recette. Bilan : merci  messieurs ça passe tout seul,... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 12:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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