26 mai 2011

Raviolis aux fanes de navet, amandes et bouillon au thé fumé

Un échec est à l'origine de cette recette dont les pâtes devaient être à l'origine des orrechiette. Après une centaine de tentatives, j'ai remis cet exercice à plus tard. Notez que sur les vidéos enseignant cette technique ancestrale que les instructrices ont de l'expérience. Conclusion, c'est un truc de Jedi et la force en moi est en RTT. Bref, je restais comme une andouille avec mes pâtons et ma frustration, jusqu'au moment où une idée me vint. Eh bien, figurez-vous que c'était très bon quoique déroutant à la première bouchée. ... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 12:35 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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