29 avril 2011

Çorba ou Chorba turque

Hum redoux, après trois semaines de beau temps. Il est grand temps de préparer de la soupe, pas n’importe quelle soupe puisqu’il s’agit d’un de mes meilleurs souvenirs de Turquie : la çorba, prononcez tchorba (merci Guy). C’est une soupe à base de lentilles et d’un peu tout ce qu’on veut car comme les currys et les plats de grand-mères, chaque maison à sa recette. La meilleure que j’ai mangée (dans un restoroute !) s’approche de la recette que je vous propose. Difficulté : facile – préparation : 15 min – cuisson :  25 minPour... [Lire la suite]
Posté par Lamarande à 00:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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