Mon dealer de viande
Sur les conseils d'un collègue j'ai commandé un colis de viande à la ferme du plan de mount. Cette ferme qui pratique élevage extensif (miam de la bonne herbe bien grasse), propose de belles vaches, des veaux roses, du mouton, des agneaux de 18 kg (on est au-dessous du label rouge qui fixe la limite à 22 kg) ainsi qu'un album des chiens de conduites. Bref, ici on aime les hommes, les animaux et la nature.
On est très loin du business plan bête et méchant. Je suis régulièrement en contact avec Sylvie qui assure la livraison, répond rapidement à tous mes mails, s'assure de la qualité de la livraison (elle vient même jusqu'à la banlieue parisienne), de la découpe, du travail de la viande (hum tendresse) et m'invite à venir pour les estives. Elle est charmante.
Mon fils de deux ans qui faisait son difficile adore les tèkachés de cet élevage. bref, foncez !
Velan épicier
Située dans le passage Brady, dans le 10e arrondissement de Paris, l’épicerie Velan propose, outre un accueil sympathique des épices indiennes, d'Asie du Sud-Est et du proche orient. Vous y trouverez les épices les moins chères du web et si vous avez l'occasion de vous y rendre vous pourrez acheter des feuilles de curry, des mangues indiennes, de petites aubergines parfaites pour les cuissons rapides et d'autres produits exotiques.
