08 mai 2011

Soupe d'ananas à la fraise, menthe ciselée

Sous ce titre très prétentieux se cache le fast'huître de la soupe de fruit. Il fait chaud, il faut se caler un peu l'estomac. Allez zou ! C'est l'heure du goûter. Il vous restera de la menthe. C'est bien triste mais un citron pressé et une feuille de menthe dans une bouteille d'eau fraîche vous feront le plus grand bien quand les murs vont commencer à rendre la chaleur.

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Difficulté : facile préparation : 15 min 

Pour 4 personnes

  • 1 ananas froid
  • 10 fraises
  • 6 feuilles de menthe
  • 1 fruit de la passion (optionnel, renforce l'acidité)
  • 1/2 c. c. d'huile de vanille
  1. Peler l'ananas à vif, le découper en morceaux et le mixer avec le fruit de la passion. 
  2. Découper les fraises en quatre.
  3. Ciseler finement 6 feuilles de menthe.
  4. Verser la purée de fruit(s) dans des bols, parsemer de menthe ciselée et déposer dix quartiersde fraises dans chaque bol.



Posté par Lamarande à 16:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soupe d'ananas à la fraise, menthe ciselée

    Slurp..

    Ouf.... j'ai eu peur qu'on passe le WE entier sans se faire plaisir dis donc !

    Posté par Magali.....ta !, 08 mai 2011 à 19:06
  • Merci Mag

    Posté par Lamarande, 08 mai 2011 à 19:26
  • ca y est c'est fait j'ai réussi à la faire... pas parce que c'est compliqué, mais parce que le premier WE où je voulais le faire, j'ai mis le feu à la plancha (j'expliquerai un jour). Plus question d'ananas. J'ai donc remis ma tentative au WE dernier. Et bien foi de nulle en cuisine, c'est effectivement simple, mais ça a remporté les suffrages à la maison. Problème, le fiston m'en redemande tout le temps, pas facile de faire des stocks d'ananas... Encore d'autres recettes simples et bonnes, merci....

    Posté par munchka, 25 mai 2011 à 16:59
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